Mô tả

Đặc điểm của Việt quất Mỹ:

• Quả tròn, có màu xanh lục và chuyển sang màu xanh tím bắt mắt khi chín.
• Vỏ quả mỏng và mềm nên khi ăn chỉ cần rửa sạch là ăn ngay (ăn cả vỏ).
• Có vị ngọt thanh cùng hương thơm rất đặc trưng của loại quả này.

Thành phần dinh dưỡng:

Việt quất chứa rất ít calo và chất béo nhưng lại giàu dưỡng chất, bao gồm chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất như vitamin C, vitamin K, Mangan,… Đây đều là những thành phần có lợi cho sức khỏe.

Việt quất còn chứa các hợp chất chống oxy hóa có đặc tính của Anthocyanin có tác dụng chống viêm, bảo vệ các tế bào bên trong cơ thể, ngăn ngừa các bệnh lý mạn tính nguy hiểm.

Hướng dẫn bảo quản:

Việt quất là loại quả mọng nước nên việc bảo quản loại quả này không hề dễ dàng.

Để bảo quản việt quất tươi trong nhiều ngày, người mua cần chú ý những điều sau:

• Nên chọn những quả tươi to, mọng và không bị dập.
• Không nên rửa việt quất khi vừa mua về, mà nên ăn tới đâu thì rửa tới đó.
• Có thể bỏ việt quất vào lọ hoặc để trong bao nilon đã cột kín, rồi đem bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh. Khi quả lạnh thì lượng nước bị đóng băng sẽ hạn chế việc hư hỏng của quả.

Với cách bảo quản này, việt quất vẫn giữ được độ tươi ngon và các chất dinh dưỡng trong khoảng 1 tháng.