1
Bạn cần hỗ trợ?

Nấm kim châm tươi – người bạn dinh dưỡng

Nấm tươi là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng được nhiều người tiêu dùng ưa thích và tin dùng, trong đó có nấm kim châm. Mấy năm trở lại đây, nấm kim châm đã trở nên gần gũi và trở thành những người bạn dinh dưỡng thân thiết của nhiều gia đình Việt.

Nấm kim châm là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 10g nấm kim châm khô có hơn 31g protid, 6g lipid. Ở nấm kim châm tươi có chứa nhiều loại vitamin như B1, B2, C, PP, E… Trong nấm kim châm có 16 loại axit amit cực kì thiết yếu cần cho cơ thể, giúp điều hòa hệ tiêu hóa.

Đặc biệt, trong nấm kim châm chứa nhiều lysine (hàm lượng cao gấp đôi so với nấm mỡ), rất cần thiết cho quá trình sinh trưởng phát dục, cải thiện trí tuệ, thể lực và chiều cao ở trẻ em.

Nấm kim châm tươi – người bạn dinh dưỡng

Theo nghiên cứu tại Đại học Quốc gia Singapore năm 2005, nấm kim chấm chứa rất nhiều protein, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Qua thử nghiệm trên động vật cho thấy, nấm kim châm có thể được sử dụng vào làm vắc-xin và chất miễn dịch ung thư.

Chất flammutoxin (một loại protein cytolytic) và cardiotoxic trong nấm giúp những người hấp thụ kém ăn uống ngon miêng hơn, tăng khả năng hấp thu các dưỡng chất của cơ thể.

Trong nấm kim châm có chứa nhiều kẽm và kali, hàm lượng natri thấp, rất tốt cho người già và những bệnh nhân bị tăng huyết áp, tai biến mạch máu não. Nấm kim châm làm giảm hàm lượng cholesterol, thúc đẩy nhu động ruột và dạ dày. Do đó, nấm kim châm có khả năng chống béo phì.

Ăn nấm kim châm thường xuyên giúp chống khuẩn tiêu viêm, phòng chống các bệnh về đường tiêu hóa và bệnh gan mật, bệnh ung thư. Hơn thế, nấm kim châm còn có tác dụng chống mệt mỏi, bài tiết các loại kim loại nặng ra khỏi cơ thể, giúp thanh lọc cơ thể.

Nấm kim châm tươi – người bạn dinh dưỡng - 1

Nấm kim châm là loại nấm tươi, giòn, vị ngọt thanh và rất dễ chế biến. Nấm kim châm được nhiều gia đình ưa chuộng và sử dụng trong các bữa ăn hàng tuần.

Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều loại nấm kim châm không rõ nguồn gốc xuất xứ, được nhập khẩu từ Trung Quốc. Cần phải chọn mua nấm kim châm của những hãng phân phối nấm uy tín.

Một trong những hãng nấm các bạn có thể hoàn toàn tin tưởng đó là nấm tươi U-cha của công ty Biovegi Việt Nam. Sản phẩm nấm tươi U-cha được bày bán ở tất cả hệ thống siêu thị lớn như Big C, Hiway, Lotte… hay các cửa hàng rau sạch, các chợ lớn, các bạn hoàn toàn có thể tìm mua nấm tươi U-cha rất đơn giản và tiện lợi.

Nấm kim châm ngày càng xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia đình bởi chính những ưu điểm nổi trội của nó. Nấm tươi rất dễ chế biến và có thể kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác. Sử dụng nấm kim châm tươi thường xuyên sẽ giúp duy trì sức khỏe của bạn và cả gia đình thân yêu.

Bài viết có thể bạn quan tâm :

Bình luận

Bài viết liên quan

Những lưu ý khi sử dụng nấm tươi

25/01/2019

Nấm tươi là thực phẩm sạch và bổ dưỡng rất phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn, chế biến và bảo quản...

Xem thêm

Gía trị dinh dưỡng và công dụng của nấm Bunapi Nhật Bản

21/01/2019

Bunapi là một loại nấm xuất xứ từ Nhật Bản, có hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Nấm Bunapi được công ty Biovegi Việt Nam nhập...

Xem thêm

Lợi ích bất ngờ từ quả hồng giòn bạn không nên bỏ qua

18/01/2019

Hồng là loại quả đặc trưng cho mùa thu xứ Hàn. Đây là loại cây ăn quả rất phổ biến, được trồng khắp nơi ở Hàn Quốc. So với hồng...

Xem thêm

Bà bầu có nên ăn nấm ?

07/01/2019

Bà bầu cần rất nhiều dinh dưỡng và chất khoáng khác nhau trong quá trình mang thai. Bởi vậy, các loại thực phẩm dồi dào vi chất như nấm luôn...

Xem thêm
090 514 99 66

CHỌN TỈNH THÀNH CỦA BẠN