Hồng Hàn Quốc có vào thời điểm nào ?

Chủng loại Hồng Hàn Quốc trực tiếp nhập khẩu về Việt Nam là chủng EverGood.

Hồng Hàn Quốc có lớp vỏ vàng, hình dạng gần giống quả bí ngô. Đây là chủng hồng cứng, sẽ chín mềm hơn khi để ngoài ở nhiệt độ thường, hồng khi chin mềm tay ăn sẽ ngọt hơn. Khác với các giống hồng giòn khác, Hồng Hàn Quốc hoàn toàn không có vị chát ngay cả khi còn xanh.

2. Xuất xứ và mùa vụ

Quả hồng đã được trồng hơn một thiên niên kỷ ở các nước châu Á trong đó Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc là 3 thị trường có lượng hồng xuất khẩu lớn nhất. Sau khi được mang tới Mỹ vào năm 1856, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã nhập hạt giống từ nhiều loại hồng khác nhau của châu Á, bao gồm cả EverGood. Kể từ thời điểm đó, nhiều loại EverGood khác nhau đã được phát triển để kháng bệnh, độ cứng và hương vị, giúp EverGood trở thành loại hồng được trồng nhiều nhất và thành công về mặt thương mại hiện nay.

Mùa vụ: Hồng Hàn Quốc có từ giữa tháng 11 đến cuối tháng 1.

3. Thông tin dinh dưỡng

Trong quả hồng còn có khá nhiều vitamin PP giúp chống đỡ sự mệt mỏi, trầm cảm, cũng như cải thiện sức khỏe làn da và tóc; sắt giúp da hồng hào và duy trì thành phần của máu; kali giúp củng cố thành mạch máu và iốt.

Tuy nhiên, cái quý nhất của quả hồng là magiê và đường thực vật rất bổ ích đối với người bị bệnh tim mạch. Những người bị bệnh cao huyết áp được khuyên nên ăn hồng. Có thể giúp làm ổn định huyết áp mà không cần dùng thuốc.

4.  Lưu ý bảo quản và sử dụng

–   Hồng sẽ giữ được độ tươi ngon nhất khi bảo quản trong tủ lạnh nhiệt độ từ 4-6 độ C.

–   Vị ngọt tự nhiên của quả Hồng EverGood phù hợp với cả các món ăn ngọt và mặn.

–   Chúng thường được ăn kèm trong món salad, như: salad trái cây, bánh trứng, sữa, sữa chua…  hoặc có thể được nghiền để đưa vào cookie, bánh hỗn hợp.

–   Hồng EverGood thường được chế biến thành nhiều món ăn như salad, bánh, mứt, hồng sấy khô,…