1
Bạn cần hỗ trợ?

Bí ngòi xào nấm thủy tiên ngọt ngọt, giòn giòn

Bí ngòi xào nấm tươi là món ăn cực ngon miệng được chế biến từ bí ngòi và nấm là 2 nguyên liệu gần gũi và dễ tìm thấy nhất ở ngoài chợ. Với cách làm cực kì dễ bất cứ ai cũng có thể làm được món này cho gia đình thưởng thức.
Món bí xào nấm đơn giản, với vị ngọt dịu tự nhiên, khiến bữa cơm của bạn ngon miệng hơn, không bị ngấy vì nhiều thịt cá nữa. Có thể dùng làm món mặn hoặc món chay đều ngon.
Nguyên liệu làm bí ngòi xào nấm tươi

2 quả bí ngòi
1 gói nấm, có thể dùng nấm thủy tiên, nấm kim châm, nấm sò, nấm yến… U-cha
Hành lá, nước mắm, muối, đường hoặc hạt nêm, tiêu
Tỏi.

Cách làm bí ngòi xào nấm tươi
Nấm kim châm cắt chân, rửa nhanh dưới vòi nước chảy
Nấm thủy tiên cắt chân, tách riêng từng than nấm
Bí ngòi rửa sạch, bổ đôi, thái lát xéo vừa ăn.
Tỏi đập dập, hành lá rửa sạch thái nhỏ
Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ bí ngồi vào xào nhanh tay, lửa lớn để bí vẫn giữ được màu xanh. Xào bí với hành.
Nêm vào chảo ba thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, hoặc nửa thìa hạt nêm, đảo đều. Nếu nấu chay, bạn thay lượng nước mắm, hạt nêm bằng xì dầu và bột ngọt.
Tiếp theo cho nấm vào xào cùng với bí, đảo đều, đun đến khi nấm chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt nấm và bí. Cuối cùng múc bí và nấm ra đĩa, dùng với cơm.
Bí ngòi xào nấm tươi đơn giản, thanh đạm nhưng đầy đủ dinh dưỡng nhờ có thêm nấm. Có thể xào nấm cùng thịt để món chay thành món mặn.

Bình luận

Bài viết liên quan

Cách bảo quản nấm tươi ngon, giữ nguyên hương vị

15/11/2018

Từ lâu nấm tươi đã được coi là một trong những loại thực phẩm sạch và giàu dinh dưỡng, có thể thay thế thịt cá. Có rất nhiều cách để...

Xem thêm

Bí quyết chọn nấm tươi ngon

14/11/2018

Nấm tươi là nguồn thực phẩm cần thiết được các bà nội trợ rất ưa chuộng và sử dụng trong bữa cơm gia đình. Nấm tươi được sử dụng rộng...

Xem thêm

14 lý do nên ăn kiwi

14/10/2018

Trái kiwi không chỉ trông hấp dẫn bởi màu xanh bắt mắt và mùi vị ngon lành mà còn rất tốt cho sức khỏe. Do đó hãy thêm loại trái...

Xem thêm

5 cách ăn kiwi không phải ai cũng biết

02/08/2018

1. Ăn cả vỏ lẫn ruột Ăn giống như quả táo, ăn cả vỏ lẫn thịt kiwi. Vỏ kiwi giàu chất xơ và pectin, tốt cho quá trình tiêu hóa....

Xem thêm
090 514 99 66

CHỌN TỈNH THÀNH CỦA BẠN